Resipi Ibu Menyusu | Nasi Halba

Siapa pernah dengar halba adalah sejenis milkbooster? Menurut Academy Of Breastfeeding Medicine, galactogogues adalah bahan yang boleh membantu di dalam produksi air susu ibu. Namun prinsip utamanya tetap demand dan supply yang sifat autocrine dimana memperbaikinya adalah kunci utama barulah galactogogues atau juga di kenali sebagai millbooster  akan membuahkan hasil.

Galactogogues terdiri dari ubatan dan herba. Antara herba yang kerap diguna pakai sebagai milkbooster adalah halba. So cost effective dan mudah untuk didapatkan. Penggunaannya juga cukup versatile.

Halba atau juga dikenali sebagai fenugreek ini memiliki komponen diosgenin, apigenin, and luteolin yang dikatakan dapat merangsang anterior pituitary (bahagian otak yang merembeskan prolactin) dalam pembentukkan susu ibu.

Namun begitu, halba boleh mengeluarkan bau badan yang dikatakan seperti berbau manis seperti maple syrup sekiranya di ambil dalam kadar yang banyak tapi untuk saya secara peribadi ia berbau kurang enak. Hahahaha!

So apa lagi, jom saya kongsikan resipi nasi halba. Mana lah tahu ada yang nak buat untuk lunch nanti.

Bahan-bahannya:

• Bawang besar merah 1 biji
• Bawang putih 5 ulas
• Halia setengah inci
• Bunga lawang 1 sudu kecil
• Kayu manis 1 batang
• Bunga cengkih 1 sudu kecil
• Halba 3 sudu kecil
• Minyak sapi / butter / minyak masak
• Susu segar / susu sejat
• Beras

Cara-caranya:

Panaskan kuali dan masukkan 2 sudu minyak sapi.

Tumis bawang, halia dan bawang putih. Masukkan rempah 3 sekawan. Tumis sampai harum.

Masukkan 3 sudu kecil halba.

Masukkan susu cair/susu segar/susu UHT

Masukkan 2 mangkuk air bersama hasil tumisan tadi.

Saya masukkan 3 sudu kecil gula molalesse ni. Dan satu sudu kecil garam.

Sekarang masukkan beras. Saya guna 2 cawan beras.

Lepas dah gaul rata, masukkan dalam periuk nasi untuk masak seperti biasa.

Nasi halba ni makan macam tu je sedap ya amat. 

Dr Nurhaya Yacob.

Selamat menikmati gais!

References:

1. The Academy of Breastfeeding Medicine Protocol Committee. ABM Clinical Protocol #9: Use of Galactogogues in Initiating or Augmenting the Rate of Maternal Milk Secretion (First Revision 2011). Breastfeed Med 2011;6(1):41-49
2. Bumrungpert A, Somboonpanyakul, Pavadhgul P, et al. Effects of fenugreek, ginger, and turmeric supplementation on human milk volume and nutrient content in breastfeeding mothers: A randomized double-blind controlled trial. Breastfeed Med 2018;13(10):645-650